2016年5月11日 星期三

【日式料理】新派日式料理~Wakayama Sushi & Bar 和歌山

早前和男友去尖沙咀逛街,晚上肚子餓就去了美麗華商場找一些新餐廳醫肚
經過一輪選擇後,決定了去Wakayama Sushi & Bar吃日本菜
坐下才發現,這的料理是比較新派的

金桂花茶 HK$48
聞上去和入口都有淡淡的桂花香,而且一壺還可以兩人一起享用
經過反覆重泡差不多7-8次,桂花味雖淡了但不改清甜

韓式辣醬豬肉沙律 HK$98
韓式辣醬很惹味,加了沙律醬和芝麻醬,而且配上新鮮的沙律菜和豆腐,算是開胃菜

刺身七點 HK$298
擺盤賣相很美,視覺效果一流,而刺身是每空運到港的,保證新鮮(好似每天的刺身都有出入不同的)
由上到下分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、黃鯛、甜蝦、赤羽太、帶子,還有不少海澡配備
嫻只吃了甜蝦、赤羽太和帶子
甜蝦:不是普通貨色,鮮甜十足
赤羽太:第一次吃,味道較淡口,是嫻可以接受的魚類
帶子:入口十分嫩滑鮮甜,還添加了三文魚籽

蕃茄豬肉配鱈魚片 HK$128
鱈魚片燒至脆身,單吃已很美味了,味道完全就是小時候吃零食的一樣
蕃茄豬肉的味道其實也很好,但如果配鱈魚片一起,會蓋過鱈魚本身的味道


甜蝦山葵醬油漬 HK$38
甜蝦同樣鮮甜,不過嫻忘記了是加了山葵的,芥末味一入口就嗆到了T.T

自家製芝麻醬冷麵 HK$68
冷麵麵質爽彈,口感一流
自家製的芝麻醬很香,可惜熱愛芝麻醬的我覺得醬不太夠




和歌山 Wakayama Sushi & Bar
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4G號舖
電話號碼:2527 4868



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